（来源：中国市场监管报）
转自：中国市场监管报
本报讯 近日，吉林省龙井市市场监管局联合民政、应急等部门，对辖区13家养老院食堂开展食品安全检查。执法人员深入食材存储区、操作间等关键区域，重点检查经营主体从业人员健康管理、加工操作环境卫生、进货查验制度落实、餐饮具清洗消毒等方面情况，对发现的问题现场进行培训指导，并要求相关养老院立即落实整改。检查结束后，执法人员向养老机构管理人员及食堂从业人员详细讲解食品安全法律法规及操作规范要点，督促其切实履行食品安全主体责任，定期开展食品安全培训与自查自纠，提升食品安全管理水平。该局有关负责人表示，将联合民政等部门加大监管力度，健全长效机制，切实为老年群体营造安全放心的饮食环境。
□黄 妍
