南海网10月20日消息（记者 蒙健 文/图）10月20日，海南省市场监督管理局公布关于12批次不合格食品情况的通告（2024年第23期）。记者了解到，此次公布的不合格产品，涉及问题为农、兽药残留超标；微生物超标、有机污染物超标；以及食品添加剂超范围超限量使用等。
近期，海南省市场监督管理局组织食品安全监督抽检496批次，检出12批次样品不合格。不合格产品包括：
一、农药残留超标问题
定安定城清香蔬菜销售店销售的山药，澄迈金江丕花青菜摊销售的铁棍山药，其中咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定。据了解，有些地区在种植山药时为了防范山药炭疽病会喷撒含咪鲜胺和咪鲜胺锰盐的化学药剂，对剂量和休药期把握不准，导致残留超过限量。
临高临城赛好菜摊销售的萝卜，澄迈福山李科史蔬菜店销售的白萝卜，其中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定。根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021），氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在葱和豆类蔬菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。
临高和舍海云蔬菜摊销售的胡萝卜，东方板桥月美菜摊位销售的胡萝卜，其中噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。根据规定，噻虫胺在根茎类蔬菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。
二、兽药残留超标问题
文昌东郊蔡丽苗海鲜摊销售的厚皮白贝，其中氯霉素不符合食品安全国家标准规定。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告 第250号）中规定，氯霉素为食品动物中禁止使用的药品（在动物性食品中不得检出）。检出氯霉素的原因，可能是在养殖或运输中违规使用。
三、微生物超标问题、有机污染物超标问题
东方八所小浠泉餐饮店消毒的餐碗，东方东海龙鑫源东北饺子馆消毒的餐碗，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。根据规定，采用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂，可能是部分单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大，未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多，造成交叉污染，进而残存在餐（饮）具中。洗涤剂残留超标，对身体健康有害。
东方城东海岸客家餐厅消毒的餐杯；三亚海棠湾朱家酒店使用、标称三亚海棠湾林旺恒宝利餐具消毒厂消毒的消毒餐具，其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。餐具中检出大肠菌群超标的原因可能是餐具在清洗过程后没有消毒或消毒效果不彻底或是清洗消毒后餐具在后期摆放过程中人员或周边环境影响，造成二次污染。
四、食品添加剂超范围超限量使用问题
陵水新村吉友商行销售的、标称海口佳味园食品有限公司生产的番木瓜，其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。二氧化硫不符合标准的原因可能有，个别生产经营企业使用劣质原料以降低成本，其后为了提高产品色泽超量使用二氧化硫；也有可能是使用时不计量或计量不准确；还有可能是由于使用硫磺熏蒸漂白这种传统工艺或直接使用亚硫酸盐浸泡保鲜所造成。
海南省市场监督管理局表示，针对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已经采取措施依法予以查处，责令食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险。并责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告；责令食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施防控风险。同时欢迎公众积极参与食品安全监督，如果在市场上发现有害食品，请拨打12345投诉举报。
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