紧盯关键环节 监督落到“食”处
同安区纪委监委专项整治校园食品安全等问题
厦门日报讯（记者 林健华 通讯员 郑素描 汤尤泓）“孩子在这样的食堂就餐，我很放心！”近日，林女士作为家长代表走进同安一中，通过走访参观学校食堂工作流水线，吃下了一颗“定心丸”。
“小餐盘”承载“大民生”，校园食品安全关乎孩子们的健康成长。今年来，同安区纪委监委联合有关职能部门成立工作专班，紧盯食堂用工、食品安全、采买招投标等关键环节，深入开展中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治，把监督落到“食”处，守住校园食品安全底线。
部门联动 推动问题整改
在厦门市第二外国语学校（高中部），很多学生发现，用餐排队时间明显缩短了。
原本，学生们在打菜窗口排队取餐后，需要前往免费汤窗口重新排队。而现在，通过改善取餐服务，学生打菜的同时即可领取免费汤。同时，面食售卖窗口平均排队时长从以往约25分钟缩短到了15分钟。不仅如此，菜色更丰富、口味更清淡、米饭更软糯，就餐学生均有直观感受。
同安区纪委监委联合区教育局多次实地查看、明确整改要求，并采取“突袭检查”方式检查落实整改情况，以联动监督等举措解决学校食堂排队长、用餐难等问题。据统计，同安区纪委监委通过对同安区教育局开展专项整治工作情况进行督导检查，已推动问题整改25个。
“部门联动，才能实现持续抓、抓持续。”同安区纪委监委相关负责人表示，今年来，通过与相关职能部门组建联合督查组，采取“四不两直”方式，对重点监管学校开展突击检查，深入了解辖区内中小学校园食堂食品安全管理情况，并将纪检监督和职能监督“双防”体系融入校园食品安全监督日常，对专项检查中发现的问题逐一建立台账，目前已推动问题整改143个。
倾听民声 化解急难愁盼
为进一步守护师生“舌尖上的安全”，同安区利用暑假“空档期”查找校园食品安全突出问题、薄弱环节。
聚焦食材安全，让师生吃得放心。同安区校园全面开展清空冰箱“大作战”，将冰箱、冰柜和库房内已拆封、不能存放过久、已到或将到保质期的食材清空。据悉，同安区校园“清空冰箱”行动已开展6年有余，通过日常反复强化食品安全重要性教育，学期末“清空冰箱”已成为校园食堂经营者标准做法。
优化就餐环境，让师生吃得舒心。针对个别校园食堂墙砖地砖破损、墙面石灰脱落、餐车油漆掉落等现象，同安区推动辖区26所学校利用暑期完成学校食堂的改造提升工作。同时，推动学校聘请学生家长与食堂相关从业人员共同监厨，营造食堂文化氛围，提高管理效率与服务质量，全面提高学校食堂“硬基础”和“软实力”。
此外，紧盯学生急难愁盼问题，为无供餐学校创造条件，满足学生就餐需求。目前，已根据学校实际情况及家长反馈意见，成功推动东山中学提供供餐服务。不少家长表示，学校提供午餐，解决了他们中午时间无法照顾孩子的痛点，是倾听民声的务实之举。
同安区纪委监委表示，接下来将持续加大监督检查力度，压实职能部门监管责任，营造食品安全共治氛围，让“校园餐”真正成为“良心餐”“放心餐”。
