近日，福建省市场监督管理局、省教育厅、省公安厅、省卫健委等四部门转发《关于切实加强2024年春季学校食品安全工作的通知》，结合我省工作实际，切实加强2024年春季学期学校和幼儿园食品安全工作，有序推动校园食品安全排查整治专项行动，保障广大师生饮食安全。
通知要求，建立“一校一档”。各地市场监管、教育部门要协调配合，摸清本辖区内各类学校供餐的情况，建立学校食品安全信用档案，做到底数清、情况明、数字准。各地要加强涉校食品安全信息的收集，采取差异化的监管措施，及时将学校食品安全相关信息通报属地市场监管部门，实现无缝衔接。
通知明确，突出检查重点。一查学校主体责任落实情况，二查企业主体责任落实情况，三查包保干部履职情况，四查行业管理部门履职情况，五查监管部门履职情况，压细监管责任，深入排查风险隐患。
通知提出，健全工作机制。强化校园食品安全专项抽检；建立健全农村义务教育学生营养改善计划食品安全自查自纠制度；建立健全餐前查验制度；建立健全校外供餐管理机制。各级教育部门要督促学校依法依规签订合同(协议)，严格约束转包、分包行为，及时公示中标企业，建立考核、评价和退出机制。学校应当建立健全校外供餐管理制度。建立健全包保干部和食品安全总监、食品安全员业务培训机制；建立健全校园食品安全宣传教育机制；建立健全部门协作机制。各地市场监管、教育、卫生健康部门和公安机关加强部门联动，形成有效的工作合力。
