2月29日，平潭综合实验区市场监管局开展校园食品安全直播检查活动，邀请实验区公安局、实验区社会事业局，平潭人大代表、平潭政协委员以及家委代表等参加，对实验区集中配餐单位、校园食堂进行突击检查。
食惠央厨是实验区集中配餐单位之一，承担着辖区部分学校课后辅导学生供餐任务。当天8时40分，检查组来到食惠央厨。由于该后厨属于封闭作业，检查人员分成两个小组，一组进入生产车间、配餐区等重点部位，检查食品储存、加工等环节是否规范；另一组则在参观室通过“明厨亮灶”设备了解后厨情况。
检查组还到西航第一幼儿园、福建师范大学平潭附属中学等学校后厨观摩。家委代表林岚青说，这是一个了解孩子们在学校的好方式，希望接下来学校可以扩大参与对象，让更多家长参与其中。平潭人大代表王贤金也提出建议，他表示，集中配餐单位因出餐时间较早，希望企业可以做好饭菜保温工作。（融媒体记者 林小玉）
