大赛启动 东南网记者陈楠摄
东南网9月24日讯（本网记者 陈楠）今天上午，以“‘海’选臻品，健康‘食’刻”为主题的“正冠磷虾杯”第十届福建省大学生食品创新创意大赛启动仪式在福建农林大学举行。
大赛发起人郑宝东教授表示食品创新创意大赛为同学们搭建了一个很好的大学生创新创业项目与社会资源对接平台，该赛事已成功举办九届，吸引了来自省内高校的一千多支参赛队伍在大赛中学习、成长、进步，累计颁发特等奖1项、一等奖143项、二等奖239项、三等奖285项、优秀奖639项。大赛学生参与面广、企业热情度高、社会影响力大，已成为福建省内大学生食品创新创意的重要名片和国内业界有影响力的赛事，对促进我省食品行业科技进步起到了积极作用。他表示，将继续依托福建农林大学食品学科和平台优势，搭建好创新创意载体，汲取社会各界的力量，高水平开展科学创新训练，持续推进学生实践应用能力和创新能力的提升。
启动仪式上，参赛单位指导教师代表、福建技术师范学院陆晓丹副教授以及参赛学生代表、福建农林大学食品科学学院博士生张华丹同学也分别作了发言。他们对福建省大学生食品创新创意大赛的举办致以感谢，表示将珍惜本次大赛机会，争取夺得优异成绩，助力福建省食品产业进一步发展。
据悉，第十届福建省大学生食品创新创意大赛由福建省食品加工与贮藏工程学会主办，福建正冠渔业开发有限公司、福建农林大学食品科学学院承办，福建轻标咨询有限公司协办。此次大赛分为作品征集、评选和颁奖三个环节，预计将于12月底完成大赛全部内容。
