福清新闻网6月7日讯(记者 黄海玲)近日,音西街道联合音西市场监管所、市城管局音西中队开展深夜食堂食品安全专项整治行动,对清昌万达深夜食堂的小吃摊位进行抽样检查。
晚上11点,清昌万达深夜食堂上的小吃摊位陆续开街,专项整治行动也同步展开,音西市场监管所工作人员携带检验设备,对各摊位的蔬菜、面、油、水产、肉制品等食品原料进行随机采样,同时对摊位的食品原料进货登记和票据、明码标价等进行仔细检查。
此次检查主要是根据夜市摊位的特点,重点检测油炸油油脂的TPM值、水产品的甲醛含量、蔬菜的农药残留,以及畜禽肉是否含有瘦肉精、卤料汤底是否含有罂粟壳成分等。当晚,音西市场监管所共采集31批次食品原料,快检结果显示,被抽检的食品原料全部合格。
据介绍,音西街道清昌万达深夜食堂目前已入驻近60家摊位,街道和夜市管理方共同制定了相应的管理条例,对每一个入驻摊位进行“建档立卡”,要求摊主持证上岗,并在明显位置悬挂摊位登记公示卡、“门前三包”管理承诺书、食品原材料进货单据等,做到合法合规经营。
音西市场监管所负责人表示,今后将不定期开展抽查和抽检,对发现问题,立整立改,进一步规范经营秩序,保障食品安全,助力音西街道夜色经济繁荣发展。