本报讯（记者 赵娜 通讯员 毛瑞芳） 近日，市市场监管局工作人员对横山区、米脂县的10多家餐饮企业和校园周边小吃店开展食品安全专项检查，筑牢食品安全防线。
工作人员针对检查中发现的个别食品经营单位索证索票不全、食品添加剂管理不规范、食品留样数量不足记录不完善、餐饮具清洗消毒不彻底、冷藏柜存在食品生熟混放和环境卫生差等问题，要求建立问题台账并实行限期整改销号制。
同时，检查组督促学校、机关企事业单位、养老机构食堂及餐饮企业健全食品安全制度，按需配餐，带头使用“公筷公勺”，做到“一菜一筷”“一汤一勺”，分餐分食；推出小份菜、半份菜，引导消费者理性消费、适度消费、杜绝浪费；认真做好“崇尚节约、反对浪费”宣传工作。
