近日，江苏省食品安全委员会全体（扩大）电视电话会议召开，会上发布了江苏省食品安全示范县（市、区）名单，苏州姑苏区榜上有名。
近年来，姑苏区以创建省级食品安全示范城市为契机，全面提升辖区食品安全水平，开展包括餐饮业整治在内的“四类行业”综合整治，落实餐饮单位积分管理制度，全面推行餐饮单位明厨亮灶和“5S”管理模式。通过建设“餐饮质量提升工程”三年实事项目，引导学校食堂、餐馆、养老机构积极参与“明厨亮灶”建设，规范餐饮服务经营行为，成功打造省级示范街1条、市级示范街2条，做实做亮“食安姑苏”品牌。
与此同时，姑苏区聚焦“舌尖上的安全”，持续开展专项整治工作，围绕“食品安全放心工程建设攻坚行动”重点领域、重点单位、重点环节查找问题和隐患，坚持问题导向和底线思维，全面落实“长江禁捕”措施，严防严管严控各类食品安全风险。
在食品安全宣传中，姑苏区注重文化引领，举办首届“姑苏味道”——寻找身边的美食地图活动，共评选出99道代表姑苏美食的经典菜品，制作“姑苏味道·美食地图”手绘地图，发布微信小程序，反响热烈，获得了高度关注。持续动态完善“姑苏网红美食地图”，积极发掘推广能够代表姑苏餐饮文化的、群众喜爱的餐饮名店、店堂文化，让姑苏区成为苏州美食之“核”。申请“姑苏味道”知识产权保护，健全美食地图“准入”“退出”机制，着力打造一批独具特色的餐饮店堂文化群，同时把文明经营、守法经营、诚信经营和安全经营的理念植入餐饮文化，以文化赋能推动食品安全。
扬子晚报/紫牛新闻记者 周晓青 通讯员 王莉莉
校对 丁皓宇
