对学校食堂食品进行安全监督检查
东南网莆田3月12日讯（通讯员 许丽双 文/图）“新学期开始了，我们要切实加强学校食堂安全管理，落实食品安全各项制度，保障食品安全，为广大师生提供安全、放心、可口的饭菜……”日前，莆田荔城区市场监督管理局食品安全总监在开展春季学校食堂及校园周边食品安全整治行动中，对北高第十六中学学校负责人强调食堂食品安全管理要求。
对学校食堂食品进行安全监督检查
为保障新学期广大师生饮食安全，连日来，荔城区市场监管局部署开展了全区学校食堂及校园周边食品安全整治行动。执法人员重点检查了学校食堂操作间、仓库、消毒设备等硬件设施及卫生状况，督促学校严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，做好食材管控、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样、领导陪餐等食品安全制度，确保食品烧熟煮透、生熟分开，避免交叉污染。并要求学校落实主体责任和完善食品追溯体系，保证从业人员持有效健康证上岗及营业执照食品经营许可证有效，食堂废弃物规范处理以及不得非法添加和滥用食品添加剂。
对检查中发现的食品安全隐患，执法人员逐一提出整改意见，要求按期整改落实。截至目前，该局共出动执法人员42人次，检查学校食堂15家，督促8家食堂立即整改；开展学校食堂快速检测30批次。
