党的十九届五中全会提出“全面推进健康中国建设”，展望我国食品工业发展未来，泉州市全国政协委员蔡金钗建议，建立国家级功能性食品创新中心。
蔡金钗认为，功能性食品是现代食品工业的重点发展方向，也是全球战略性新兴产业的热点方向。目前功能性食品已扩展到轻食、代餐、补剂、零食、新型饮品等品类，国民对功能性食品的需求也更加多元。
福建是我国食品工业强省，食品工业产值位居全国前列，食品品类众多，产业基础扎实。蔡金钗建议，建立国家级功能性食品创新中心，一是利用福建食品资源优势，打造具有国际影响力的国家级功能性食品创新中心，深化功能性食品应用的深度和广度，解决行业发展中“起步晚、创新力不足、同质化”等难点痛点。二是立足福建，辐射全国，大力推进功能性食品创新链和产业链的融合发展，食品创新中心可大力整合国内功能性食品上下游产业链。其中，上游产业领域，持续深挖农产品、海产品等产品的功能属性，做大做强现代功能农业；下游产业领域，以创新中心为载体，推进功能性营养食品的新技术突破、新标准支撑和新产品研发，加速科研成果转化，带动原辅材料基地与产业集群培育，为我国功能性食品在全球市场竞争中提供技术支持和产业支撑。三是把该中心打造成服务民营经济高质量发展的示范性平台。建议该中心由龙头企业牵头，产业链相关企业、科研院所、商协会等共同参与组建；加大人才队伍建设，加快与国内优秀食品专家、院士共建功能性食品研发实验室，形成跨区域、跨领域的创新力量优化整合；为企业开展供需对接、创业辅导、技能培训、技术研发及项目孵化等服务。（泉州晚报记者 吴丽娇 通讯员 吴林增）
