冻三牙鱼阳性！
2021年1月19日凌晨，日照市岚山区疾控中心报告，在进口冷链食品常规抽检中发现2份样本外包装核酸检测阳性，市疾控中心复核阳性。
日照市委、市政府高度重视，市区两级疫情防控指挥部迅速安排，立即封存全部涉事冷链食品2650件，组织开展流行病学调查和溯源追踪。经查，涉事冷链食品是河北一食品有限公司自巴基斯坦购进的冻三牙鱼，2021年1月4日经水路运输入境青岛市黄岛（前湾口岸），1月18日货物运抵岚山区进口冷链食品集中监管专仓。
鸡翅阳性！正在排查
1月21日，广西梧州市疾病预防控制中心发布关于追踪冷冻鸡翅中有关接触人员的通告。
通告显示，广东省中山市一批来自巴西冻鸡翅中外包装核酸检测结果呈阳性，与该批涉疫冷冻鸡翅中同一集装箱混装的其他批次产品部分销往梧州市。为进一步做好追踪排查管理，请到过梧州市相关销售点购买过冰冻鸡翅或其他物品的居民，及时与辖区疾控中心联系。
通告原文如下：
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那么，
进口食品核酸检测阳性意味着什么？
核酸检测阳性的食品把病毒传染给人的概率有多大？
进口水果还能放心吃吗？
对此，
中国疾控中心专家吴尊友作出回应：
吴尊友：核酸阳性不一定代表有传染性
保存水果的温度比冷冻鱼肉等食品的温度要高，病毒在保存水果这样的温度下存活时间短。
核酸检测呈阳性，有可能是活病毒，也可能是死病毒或者病毒的片段，不一定代表有传染性。
只要我们注意手卫生，吃水果前用流水清洗，应该就不会有感染的风险。
对于消费者来说，
具体该怎么吃？
怎么选购呢？
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选购
1、到正规超市或市场选购生鲜食品，要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息，可要求查看已消毒证明。
2、选购冷冻冰鲜食品时应正确佩戴口罩，避免用手直接接触食品及包装表面，可使用一次性塑料袋反套住手来挑选。
3、随身携带免洗洗手液或酒精棉球、棉片，用于购物后手部和物体（手机、钱包等）表面消毒，或用流动水+肥皂/洗手液洗手。洗手前，双手不碰触口、鼻、眼等部位。
清洗加工
4、不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染。可用浸泡搓洗方式。
5、切割生鲜食材时，建议正确佩戴一次性医用口罩和一次性手套；尽量避免大力劈、剁等切割方式，以防喷溅，如有必要可佩戴护目镜及防水围裙。
6、接触了生鲜食材，避免用手直接接触口、眼、鼻。
7、处理完毕后，要使用流动水+肥皂/洗手液洗手至少20秒，最好能按照“七步”洗手法规范洗手。洗手后才能接触直接入口食物和直接入口食物用的容器和刀具、砧板等，避免交叉污染。
8、厨房要保持通风，建议对厨房的台面和其他物体表面经常清洁并擦拭消毒；餐炊具要经常高温消毒处理，最简便的方法就是煮沸消毒。
台面消毒：可用含有效氯（溴）500 mg/L的消毒液进行喷洒或擦拭，作用20分钟后清水擦拭干净即可。
9、要做到生熟分开，处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置，要及时清洗、消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。
烹饪食用
10、烹调食用冷冻冰鲜食品时应烧熟煮透，烧熟煮透的一般原则是开锅后再保持10~15分钟。尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。
11、提倡分餐、使用公勺公筷，减少交叉感染风险。
12、经冰箱冷藏后的剩余食物，要彻底加热后才可食用。
储存
13、生、熟食物分层、分隔存放。
14、建议尽量去除食材原外包装，按需要将食物分割成小块、单独包裹放入冰箱，防止原外包装污染冰箱。原外包装放入垃圾袋后扎紧，安全丢弃。
15、对于不能去除的原外包装，建议用84消毒剂与水1:99稀释后或乙醇含量为70%-80%酒精，擦拭物体表面2遍，84消毒液作用15分钟，酒精作用5分钟以上。使用酒精时注意安全。
16、研究证实，新冠病毒在-20℃的条件下仍可存活，建议每周对冰箱进行一次清理消毒。
最后提醒大家，
食用冷冻冰鲜食品后，
一旦出现发热、腹泻症状，
要及时到发热门诊就医，
并主动告知食用时间、食品种类和食材来源等信息！
今冬疫情何时“疫霾”尽？
中国工程院院士张伯礼的最新判断来了——
张伯礼最新判断
张伯礼表示：我老提1月份、2月份两个月最关键，你看现在北京、河北、黑龙江、吉林，这些地方也都有散发的。所以这两个月确实关键，后边还有一个月，2月份又是关键的一个月。真正到了2月底，特别是到了3月初，我们就可以开始说春暖花开，“疫霾”尽。
如何过好今年这个“特殊年”？张伯礼表示：春节到了，大家总是要买点海鲜的，冰冻的海鲜最好别直接拿手去摸，戴手套、戴口罩，回去处理的时候，不要用水激，搞得水花四溅，而是要用水泡，泡了以后轻轻地处理，手套和口罩也要处理了。
再就是，希望“就地过年”的人，在单位组织一些活动的时候，要注意保持距离，注意戴口罩，不能说不流动了，但是聚集倒多了，这也不对。今年这就是“特殊年”，我们大家都坚持一下。
来源：健康日照 人民日报 央视新闻?多彩贵州网等
