什么是冷链食品？
消费者在选购时注意什么？
20日，省市场监管局发布
“冷链食品消费提示”
提醒冷链食品经营者与消费者相关注意事项
什么是冷链食品？
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冷链食品是指采用冷冻、冷藏等方式加工，产品从出厂到销售始终处于低温状态的食品。冷链食品根据运输储存过程中温度的不同，可分为冷冻和冷藏两种类别。
冷链食品存在哪些安全隐患？
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目前，一些国家正处于新冠疫情爆发期，各种物体的表面，包括食品及其外包装都有可能被新冠病毒污染，而新冠病毒在低温状态下可以存活更久。因此，进口冷链食品及其外包装就可能成为跨境远距离运输携带新冠病毒的载体。
生产经营者需注意哪些事项？
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进口冷链食品的生产经营者，除了要落实进货查验、索证索票等食品安全主体责任之外。还应当取得有资质的新冠病毒核酸检测机构和消毒单位出具的核酸检测证明和消毒证明，要在黑龙江省进口冷链食品追溯平台上注册主体信息，并将进口冷链食品的产品信息和产品进销情况及时录入追溯平台。另外，进口冷链食品经过首站赋码进入市场后，下游的食品生产经营者需要通过扫码方式上传产品收发货等追溯数据。
消费者如何选购？
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一、消费者要到正规超市或市场选购冷链食品，可通过黑龙江省进口冷链食品追溯平台查询来源，不要购买来源不明的进口冷链食品。
【温馨提示】
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