为提升八步区餐饮行业质量水平，营造“食品安全社会共治”良好氛围，从2020年12月中旬起，八步区市场监督管理局在辖区范围内开展“一起查餐厅”专项执法行动。
图为开展“一起查餐厅”行动及疫情防控冷链食品、节前食品安全检查现场。执法人员按照《餐饮服务食品安全监督管理通用规程》开展执法检查，以规范经营单位行为为重点抓手，从是否持有有效《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》，是否落实食品安全主体责任，是否落实人员健康、食品原料采购进货查验、餐饮具洗消等食品安全管理制度，是否规范操作加工、有效防范交叉污染，以及其他食品安全问题等方面进行综合检查。同时，该局还紧抓疫情防控不放松，把测温晨检作为常态化来落实，严格冷冻冷藏食品肉品的进货查验索票证检查，全力保障餐饮食品安全。
本次专项执法行动邀请“两代表一委员”、热心市民等群体参与对餐饮服务经营者的日常监管，从而发挥“透明执法”效能，让社会各界广泛参与到食品安全监督管理工作中来，营造“食品安全社会共治”良好氛围。
通讯员：唐秀丽
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审核：黄月新
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