为进一步加强进入景洪市冷藏冷冻食品疫情防控工作，最大限度阻断新冠病毒输入性风险，确保我市冷藏冷冻食品安全。2020年12月4日、7日，景洪市市场监督管理局分批组织市监管局执法人员和全市冷藏冷冻生产经营户开展冷藏冷冻食品生产经营培训会，全市共有127人参加此次培训，其中冷藏冷冻食品经营户109人参会。
培训会上，由景洪市市场监管局执法人员授课，理论与实际操作相结合，向参训人员培训了“冷链食品安全信息追溯平台操作”，冷藏冷冻生产经营户在此平台录入相关数据后，监管部门能够从四个方面加强监管：一是能够全面掌握冷链食品生产经营主体底数，实现动态管理；二是准确掌握全市辖区内冷藏冷冻储存库数量、分布、容积等底数；三是动态掌控进入辖区冷链食品数量、流向、经销商信息和从业人员等四个底数；四是建立冷链食品进货、运输、储存、销售（包括生产经营者和储存服务提供者，集中交易市场和商场超市等）全环节、全链条、全流程数据库记录，实现来源可查、去向可追、责任可究无缝对接。
下一步，市市场监管局将继续根据云南省应对疫情工作领导小组指挥部办公室的相关通知要求，建立“云南省冷链食品安全信息追溯平台”，开展对进口冷藏冷冻肉类、水产品的追溯管理，开通公众端微信“扫一扫”功能，实现可实时查看冷链食品基础信息、新冠病毒核酸检测报告和入境货物检验检疫报告等信息，切实加强常态化疫情防控工作，坚决防止进口冷链食品国内流通和输入性风险。
【来源：西双版纳州人民政府】
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