阳新印子粑，民俗食品的佳肴，弗食不知其旨也

阳新印子粑，是湖北、湖南与江西等地的民俗食品，一般在春节和花朝节制作。

粑印用木制，每个粑印有1-3个空模，形状一般只有小茶杯口大。

粑印里刻有反向的如马、牛、羊、鸡、龙、犬、鱼以及鸟雀、花、草等各种动植物图案，制作出来的粑边缘有一圈花纹，形象生动，栩栩如生。

先把面团嵌进粑印里，然后倒出。再放进蒸笼里蒸熟即可。逢年过节的，为了图吉利，有人在粑中间点上胭脂。

堆成的粑山，晶莹透亮，造型美观，堪称优秀的民间艺术品。

印子粑

煎烤的印子粑

蒸笼

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