#工作动态# 开学之际，区市场监督管理局开展学校食堂和校园周边食品安全检查，消除食品安全隐患，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。在驸马山庄幼儿园，区市场监管局的工作人员对店内从业人员健康证的持证情况、厨房环境卫生、食品安全制度、食品进货渠道等情况进行了细致的检查，同时工作人员还将抽检的食品带到区食品快速检测中心，由专业人员检测，查看食品是否符合标准。据幼儿园相关负责人介绍，他们在开学前几天就已经做好各项准备工作，保证厨房环境整洁，给幼儿提供健康食品。检查中，区市场监管局的工作人员还来到江苏省大港中学，仔细检查学校食堂的环境卫生、食品留样、食品添加剂使用、台账登记等情况，并就相关问题与学校及经营者进行了深入询问和沟通。同时，仔细填写《餐饮日常监督检查结果记录表》，由双方负责人共同签字。大港中学总务处副主任蒋其君表示，学校的食品安全管理小组对食堂各部门的工作进行网格化的管理，除了进行常规管理和考核之外，尤其重视对食堂员工的食品安全教育，其次也定期对他们进行食品安全的教育。据区市场监管局餐饮安全监督所的相关人员介绍，从开学第一天开始，区市场监管局就陆续对全区学校食堂和周边餐饮店开展了食品安全检查，全面排查整治校园及周边食品安全隐患，积极防控食物中毒，打击销售劣质食品等违法行为，进一步强化校园及周边食品安全监管，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。区市场监管局餐饮安全监督所副所长郑峰介绍，新学期开学之后，开展了为期两个星期的校园食堂跟周边的小餐饮小食品店的一个专项检查，目前这项工作正在进行当中，现在目前城区这块基本上检查接近尾声了。从检查情况看，经过平时的经常性监督检查和培训，绝大多数学校都建立健全了各项食堂食品卫生制度，严格落实食品原料集中采购配送制度，建立健全购销台账、食品原料采购信息和食品卫生岗位责任制，管理工作日趋规范，切实有效的维护了广大中小学生和幼儿的餐饮安全。接下来，区市场监管局将继续强化对全区学校食堂及周边食品安全的监管，做好监督检查“回头看”工作，及时消除食品安全隐患，进一步净化校园及周边食品安全环境。
