艺术源于生活，而美食则是生活中需要美感的存在！同样喜好美食的我们恰巧能够相遇，进来了就点个吧，每天都会更新哦~
南方年夜饭上的4种海鲜食品，虾蟹很常见，唯有它让人念念不忘！
若是论起南北方最大的区别，对于小编这样的吃货来讲，那一定是在饭桌上了！北方的年夜饭大多是陆地食材比较多，而南方则是海产品比较丰厚。这也是源于地理位置的原因。今天我们就来说一说南方年夜饭桌上的4种海鲜食品，虾蟹很常见，唯有它让人念念不忘！
第一种：虾
第一个我们就来说说最常见的虾，可以说它是很多家庭的最优选择，不管是价格还是烹饪难度，都是非常适合的，在年夜饭的桌子上，虾的做法大多是油焖或者爆炒或者是油炸，相比较之下，小编觉得油炸更好吃一点，做法上面就是将买回来的虾洗净，将虾线和虾头去掉，然后放入盐，料酒，胡椒粉拌匀，锅内热油，油热之后，将虾均匀的蘸上面粉蛋液和面包糠，放入油锅中炸制，等到整只虾变红就可以出锅了。
第二种：蟹
说完了虾，自然要说说蟹了，平常吃的时候人们都会选择清蒸这种比较轻便的方式，但是既然过年了，我们就做一个味道足一点的！首先，我们将蟹洗净，蟹爪切下来，整只蟹切成两半，然后在切口处蘸上面粉，以免蟹黄流出来，锅中热油，放葱花干辣椒爆香，然后将蟹放进去，倒入料酒，放入白糖，盐，味精等调料炒匀炒熟就可以出锅了。
第三种：扇贝
第三个就是扇贝了，平常我们吃扇贝的时候，最常吃的就是扇贝粉丝，但是这不是要到年关了么，年夜饭的饭桌上，我们不妨做一个辣炒扇贝肉吃！做法：买回来的扇贝肉洗净，浸泡半个小时，然后锅内放水和料酒，焯一下捞出备用，锅内放油，葱姜蒜，辣椒放进去爆香，然后将扇贝肉放进去，放入蚝油，料酒，酱油和清水搅拌成的汤汁，根据自己的口味调一下味道，翻炒几下，汤汁收的差不多就可以出锅了！
第四种：银鳕鱼
最后一种就是让人念念不能忘的美食啊！银鳕鱼的肉质非常的鲜嫩可口，今天我们就来说一说着泰酱银鳕鱼的做法：首先，将鳕鱼改刀成小块，用盐，胡椒粉腌制一下，放在一旁备用。锅内放油吗，放入姜蒜炒香，之后将姜蒜的残渣捞出只留下油。然后将银鳕鱼块放入锅中煎制双面金黄，然后放入泰酱，少量的清水，大火烧开之后焖一下，用水淀粉勾芡，汤汁收的差不多就可以出锅了。
以上就是小编要和大家说的4种海产品，哪种是你家年夜饭打算做得呢？如果有的话，就快尝试一下这种做法吧，非常的好吃哦！欢迎留言评论，点赞，分享，收藏哦
