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喝太多酒会伤肝,但你听说过吃太多油炸食品也会伤肝吗?如果连续吃油炸食品一个月,即可导致肝脏发生明显变化,引发类似肝炎的酶的变化。油脂、饱和脂肪酸的堆积会导致脂肪肝;而过度摄入食用油,或者是经常吃重复使用的食用油也会增加心脏病和肝病的风险。