香葱小油条的特点是酥皮暄软，口味咸香味美，比外头卖的油条和油饼都香，制作时，“手不碰面”是其最大的优点，对于那些喜欢干净的人来说，此款小吃最适合他们，不仅做法简单，而且特别卫生。
油条本身就非常香酥诱人，再加上葱花特有的香味，炸出来后，口感外酥里软，当然有些人会说放花椒叶、奶粉等也是非常不错的！
传统炸油条的做法，和面的环节是不可绕过的环节，它并不是最难的步骤，按配方人人都可以做的到，“伸”面才是它最难搞定的地方，伸的时候，讲究力道和手感，稍微不小心就会断开，搞的人疲马乏是常有的事情。
今天我们就绕过“伸”面的环节，直接找只食品袋，将面糊装入袋中，一边挤一边炸，既轻松又干净卫生，而且还特别的好玩，何乐而不为呢！
提起油条来，大家肯定会在脑海中浮现出，奶香小油条、茴香小油条、香葱小油条等等，它们的外形均比传统的油条来的更小巧、可爱些，它们都可以用我们今天推荐的做法来操作哦，既简单又实用。
食材配料：面粉、鸡蛋、酵母粉、盐、温水、食用油。
制作工具：筷子、食品袋。
制作过程：
碗中倒入300克的面粉，再打入1枚鸡蛋，再加3克酵母粉和1勺的盐，然后注入适量的温水，把它调成如此模样的面糊，粘稠状态如上图所示。
面糊调好后，再给它盖上一层保鲜膜，毕竟这段时间气温都是挺低的，南方不供暖更得如此操作，待它发至原先2倍大时，再把取出来用。
面糊发好后，再将剁碎的葱花倒入进去，轻轻的搅拌均匀，再把它装入食品袋中，扎紧袋口后，再它的拐角的地方煎个小洞，操作方法如上图所示。
起锅烧油，油烧至5成热时，再将面糊挤入锅中，开小火慢炸，将它挤成长条状就是小油条，挤成丸子就是炸丸子，状态任由你来定，怎么顺手就怎么来吧！
直到将面糊炸至金黄，并且鼓起时，再将它捞出，同时沥干油分盛入盘中即可，香葱小油条制作完成，做法特别简单，口感外酥里香，吃上一根就停不下来！
温馨提醒：
调面糊时，必须用温水来稀释，这样面会醒的会比较快些，膨胀度和软硬度都较为适中，吃起来才不会又干又硬。
炸香葱小油条时，食用油要区别干净无任何的污染，炸过其他食物的油不可再用，因为容易串味，而且会掩盖葱特有的香味，请大家谨记。
盛放面糊的塑料袋，并非随便找只就可以，它必须是达到“食品”级别的，或缺它的方法也很简单，去街上卖熟食的时候，找店家多要2-3只回来，平时肯定会用的上的。
