美食成了我们生活中必不可少的东西，只有想不到的，没有吃不到的，今天教大家做一道比较特别的菜，过年的必备菜大人小孩的爱吃，鲜蒸鲍鱼的食材主料有：鲍鱼，香葱，老姜，蒜，小红辣椒，酱油，准备好这些食材就可以做美食了。
步骤1，将准备好的鲍鱼用清水洗干净，切成花的形状，切好后往鲍鱼表面抹一层盐，抹好以后往鲍鱼上，撒上姜丝和蒜末。
步骤2，将锅里加入水，烧开后往锅里放入鲍鱼，调至大火蒸10-15分钟，蒸好出锅后撒上葱花和香菜。
步骤3：也是最后一步，撒上葱花后再往鲍鱼上面淋上少量的有机酱油，然后另起锅，往锅里加入油，烧热后，在加之前剩下的蒜末和小红辣椒粒一起爆炒，2-3分钟，爆炒后将热油淋在鲍鱼上一般美味可口的美食就做好了。
