食品添加剂在食品的口味、保质期和外观上起着很大的作用，但是食品添加剂的危害相信大家都了解，让我们完全摆脱食品添加剂几乎是不可能的事，那么我们就避免食用含食品添加剂最多的食品吧。
最危害健康的食品添加剂
1.钠：比萨饼、外卖汤、番茄汁和熟肉等食物中含有大量钠，过量食用会导致脑中风和心脑血管疾病。专家建议，普通成年人每天钠的摄入量不应超过2300毫克，也就是一茶匙的量。
2.反式脂肪：汉堡包、薯条和外卖爆米花中就含有大量的反式脂肪。它会导致胆固醇增高以及冠心病。
3.高果糖玉米糖浆：在汽水、麦片和调味品中都能发现这种甜味剂和防腐剂。过量食用会导致肥胖症和糖尿病。
4.食用色素：红色40、黄色5和黄色6等食用色素常见于水果制品和运动饮料中，会导致儿童多动症。动物实验表明，它还与癌症有关。
5.安赛蜜：这种不含卡路里的人工甜味剂会用于糖块、口香糖和薄荷糖的加工。动物实验表明，它会致癌。
6.氢化植物油：作为一种保鲜剂和提味剂，氢化植物油常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工。它会导致肥胖症、高胆固醇和心脏病。
7.阿斯巴甜和糖精：这些不含卡路里的蔗糖替代物常用于制作餐桌甜味剂和节食饮料。有研究显示它们可能会致癌。
8.亚硝酸钠：这种保鲜剂可见于午餐肉、腌肉和鱼肉中，会导致多种癌症。
9.面粉处理剂——溴酸钾：这种添加剂会用于面粉和面包制品加工，可致癌。在很多国家是禁止使用的，但在美国是合法的。
10.味精：可见于肉排、酱油和烧烤调料中。可能会导致头疼、恶心和胸痛，而且不能和一些处方药同食。
如何辨别伪劣添加剂食品?
1.认清标签内容，包括厂名、厂址、生产日期、保质期、净含量和产品标准号等。另外，食品的含水量越高、质期越长、含防腐剂的量就越多。
2.看食品的外观，警惕外观过于光鲜的食品，如：太白的馒头，里面可能使用了一种叫“吊白块”的化工原料：果肉颜色一致，汤汁颜色鲜艳的水果罐头可能加了高猛酸钾、工业火碱、糖精、染色剂等：颜色特别的糖果，色素含量很可能超标。
3.使用伪劣添加剂的食品一般味道都比刺鼻。比如劣质的油豆腐会有腐臭味、哈喇味等不良气味。
4.劣质的水发产品手一捏就很容易碎。如正常水法蹄筋呈淡黄色，触摸有粘手感，使用甲醛等水发剂发的蹄筋颜色白，形状胖大，顶端粗燥开花。
通过以上一些方法，我们可以尽量避免买到一些食品添加剂超标或使用非法添加物的食品。
温馨提醒：在购买食品时，尽量选择优质、信誉好的大厂家生产的食品，学会看食品配料表，尽量买食品添加剂少的食品。
