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西餐食品为大家挑几样

信息来源:pooioo.com  时间:2019-01-29  浏览次数:137

照烧鸡腿饭

西餐食品为大家挑几样

食材:

鸡腿适量 米饭适量 生抽2汤匙 白糖2汤匙 料酒1汤匙 清水适量

做法:

1鸡腿洗净去骨。

2鸡皮面扎上小孔,便于入味。

3用刀背把肌肉剁松,有肉锤敲打更好。

4锅里烧油。

5下鸡排煎,先下鸡皮面。

6煎至金黄翻面。

7另一面也金黄,放照烧汁再放点清水。

8盖锅盖煮一会儿,汤汁一半翻面。

9继续收汁,当你滑动鸡排,汤汁会形成空白市场时候,就好了。

10煮鸡排的时候做配菜准备工作。

11摆盘底。

12米饭盛碗里压实。

13倒扣在配菜上。

14做好的鸡排切块,码放在米饭旁边,米饭淋上照烧汁。

奥尔良鸡腿堡

西餐食品为大家挑几样

食材:

高筋面粉250g 酵母粉6g 竹炭粉5g 牛奶120g 细砂糖40g 盐2g 鸡蛋1个 黄油25g 鸡腿4个 奥尔良腌料适量 水适量 西红柿4片 芝士4片 生菜4片 沙拉酱适量

做法:

1高筋面粉,竹炭粉,鸡蛋,牛奶,酵母粉,盐,糖,反正除了黄油都放在一起,用面包机揉至光滑,然后放黄油,继续揉。进行基础发酵。

2发酵好的面团排气,分成4份,我多分了一份小的,给宝宝吃。放在烤箱里进行二次发酵。

3即食麦片+白芝麻混合。发酵好的面团表面喷水,将麦片芝麻洒在上面。

4烤箱预热180度,中层烤18分钟。切两半,上面大,下面小。

5鸡腿4个。

6剔骨,用锋利的小刀,还挺好剔的。

7扎眼。多扎点,容易入味。

8奥尔良腌料根据袋子上的比例放。放冰箱腌制一天。

9烤箱200度预热,用循环热风功能烤15分钟。如果用上下火烤,中途翻面。

10根据自己的喜好加配菜,例如生菜,西红柿,芝士,沙拉酱之类的。

菇香番茄意面

西餐食品为大家挑几样

食材:

意大利面适量 牛肉馅适量 番茄适量 蘑菇适量 玉米粒适量 洋葱适量 黄油适量 蜂蜜适量 番茄酱适量 黑胡椒粉适量 白胡椒粉适量 盐适量

做法:

1煮意大利面。

2炒洋葱,然后下牛肉馅,加玉米粒和蘑菇,然后加西红柿炒。

3加水煮。煮一半的时候加蜂蜜半勺,黑胡椒粉和白胡椒粉,番茄酱一勺,还有少许盐。

4最后将卤和意大利面一起翻炒。

青菜牛柳炒乌冬面

西餐食品为大家挑几样

食材:

乌冬面420克 牛柳175克 青菜200克 生抽适量 盐适量

做法:

1乌冬面、牛柳、青菜。

2将乌冬面拆开包装下入沸水中微微的焯开捞出。

3烧锅倒油烧热,下入已腌制的牛柳翻炒翻炒,盛出。

4接着,下入已洗净的青菜翻炒翻炒至熟。

5然后,合入焯好的乌冬面和炒好的牛柳翻炒一下。

6最后,加适量的生抽。

7加适量的盐。

8调味炒匀,即成。

烟三文鱼披萨

西餐食品为大家挑几样

食材:

中筋面粉 1.25杯 水0.5杯 盐1.5茶匙 酵母5克 橄榄油1-2茶匙 烟熏三文鱼3片 芝士适量 圣女果8颗 罗勒3片

做法:

1将以上的所有材料混合(避免盐和酵母的直接接触)后,用筷子或者胶刮在大碗内搅拌均匀,然后盖上盖子/湿布醒20-30分钟。这个过程是让所有材料更好地吸收。将醒好的面团转移至案上揉10-15分钟,至面团内没有一粒粒的面团,同时出现非常筋斗

。反扣在案上,用湿布/碗盖在,醒发40-60分钟,至大约2倍大小。二次醒发后的面团是很松软但不沾手的感觉。

2先将烤箱预热至550F/280C。将醒发好饼皮内产生的空气挤去,然后擀成直径约6英寸(15厘米)的圆形饼皮。然后在饼皮表面戳洞而使其透气,一般的披萨店都会上图所示的工具进行快速地打孔,家里没有的话,可以买一个 或者用叉子代替。铺好Pizza材料后,便可以放入烤箱内,烤5-7分钟。

    ——本信息真实性未经中国食品网证实,仅供您参考