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快餐店要公示食品添加剂

信息来源:pooioo.com   时间: 2013-11-27  浏览次数:186772

    拿起苹果,刷一下条形码,就可追溯苹果的产地等信息,可是经销商的信息怎么查呢?他以前有没有违法记录?杭州正在想办法让这些信息全公开。近日,杭州市食安办起草了《杭州市食品生产经营者食品安全信用信息公开管理办法(试行)》,并对外征求意见。在这份意见稿中,有许多新的提法为食品安全保驾护航。例如,在超市、农贸市场中公示“不合格商品”的处理办法,以及任何人都可以查看“食品安全黑名单”。
    公示“不合格商品”处理办法
    近几年,临保商品公示慢慢走入人们的生活,在超市中,哪些商品是临近保质期的一目了然,对于这些商品一般都会打折处理。那么如果过了保质期的商品怎么处理呢?很多商家会告诉消费者,“我们退回厂家了”。可是厂家会真的销毁吗?
    今年8月,工商部门在留下一家食品酿造厂查出大量的腐乳,这批腐乳就存在“调包”的嫌疑—将马上过期的包装撕下,换上符合保质期的标签,而这批腐乳已经流向了杭州、绍兴、宁波等超市。
    今后,这样的情况将不会存在了。征求意见稿中明确,食品大型超市、农贸市场等要将“不符合食品安全质量标准产品处理方法”放在“食品安全信用信息公示栏”中,在醒目的地方公示出来,接受市民监督,同时要把单位联系电话以及监管部门投诉举报电话公之于众。
    公布给大家看的,除了不符合食品安全质量标准产品的处理方法,还有食品中的添加剂。征求意见稿中明确,在快餐店、小吃店、饮品店还有食堂等地,必须将使用的食品添加剂品种名称公布出来。今后,如果在肯德基、麦当劳或者黑泷堂等快餐店、饮品店里没有看到这些添加剂的公示,同样可以举报。
    建立食品信息“黑名单曝光台”
    留下的这家食品酿造厂因为“调包”腐乳,才被媒体曝光,那么此前它有没有违规行为呢?作为市民又如何能够得知呢?
    征求意见稿中提出,市食安办要逐步建立食品安全信用信息管理平台,任何组织和个人均可以通过建成后的平台查询食品安全信用信息。平台中还要设立统一的“黑名单曝光台”,公布事项包括违法食品生产经营者名称、负责人或者经营者姓名、食品安全管理员姓名、违法违规行为、处罚等信息。
    凡是伪造食品产地,伪造或者冒用他人厂名、厂址的,伪造或者违法使用他人商标的,伪造或者虚假标注生产日期、保质期的,因为食品生产经营违法行为被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的,都要被曝光。
    ——本信息真实性未经中国食品网证实,仅供您参考