近日，以“食品安全与品牌创新”为主题的高峰论坛于宁波举行，国家食品药品监督管理局边振甲副局长、陈奕君副市长、商务部驻杭州特派员刘德成、中商联副秘书长曹立生、市贸易局吕齐鸣局长，各县市区商务局代表以及全国60多家食品龙头企业的代表200余人出席了本次高峰论坛。
本次论坛邀请国家中国工程院院士、北京工商大学副校长孙宝国先生，中国商业联合会副秘书长曹立生先生、江南大学陈新华教授等专家围绕“食品安全与品牌创新”进行主题演讲，全面诠释国内在食品领域的最新理论和实践成果。
孙宝国院士在“中国食品产业发展趋势”主题演讲中阐述了中国传统食品现代化的主要问题以及中国传统食品现代化的主要任务，他强调，中国传统食品现代化是中国食品产业发展的大趋势，其主要任务是解决中国民众一日三餐的营养、安全、美味、方便、实惠问题；中国传统食品现代化要“传古风、留精华、标准化”。
国家中国工程院院士、北京工商大学副校长孙宝国做主题演讲
曹立生副秘书长围绕“当前我国食品消费市场形势及发展趋势”这一主题展开分析，他指出，目前我国食品类消费在居民生活性消费中占居最重要的地位。然而，居民食品消费结构继续发生变化，2011年与2005年相比，城镇居民肉禽及制品类、干鲜瓜果类、在外用餐消费所占食品消费的比重有较明显的增加，分别增加1.5、1.08和0.65个百分点。
论食品安全展望行业发展 2012中国食品论坛举行
信息来源：pooioo.com 时间： 2013-02-27 浏览次数：1790670
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