挖掘中国酒茶饮食文化 中国国际食品文化节将开幕

    中国副食流通协会在北京召开媒体座谈会，宣布由中国副食流通协会、世界(中国)烹饪联合会、中国对外贸易咨询公司、济南市人民政府联合主办，济南市人民政府承办的中国国际食品文化节(以下简称国际食品节)，将于11月16日至18日在济南国际会展中心举行。
    据悉，本届国际食品节的主题词是：绿色、食尚、弘扬、分享，旨在以科学发展观为指导，把握好稳中求进的总基调，进一步落实“打造食品安全品牌，全面提升食品安全保障能力”的精神。为此，中国副食流通协会着力推出了以倡导食尚生活理念，挖掘中国酒茶饮食文化深厚底蕴，推进食品行业和谐、健康、持续、快速发展为主旨的中国国际食品文化节。
    除食品文化节外，由中国副食流通协会举办的“商业拥抱文化 创新点亮食尚”大型系列活动“中国品质食品安全主题论坛”、“红与黑的对话”、“中国名酒在行动——山东站”和“新品发布会、零供对接商务洽谈专场”等作为大会的组成部分也同时举行了启动仪式。
    据介绍，国际食品节将同期举办2012年国际食品酒饮茶博览会、第六届中国(山东)国际糖酒食品交易会，展会整体规划面积50000平米，将划分国际区域、国内区域、地方特色区域以及表演区域等。本次国际食品节，专家、权威人士、名优企业代表、业内领军人物将发表重要演讲；知名媒体、行业协会领导将对食品安全发展、食品市场趋势和走向作专题报告。西班牙、加拿大等国的食品行业组织和著名公司等机构将派代表参会，食品行业协会各专业和地方分支机构也将部分组团参加。
    中国副食流通协会会长何继红在座谈会上表示，在食品行业的发展中，食品质量安全状况是一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要标志。完善食品安全监管体制机制，构建严密有效的管理监督体系对中国食品安全的发展举足轻重。本届国际食品节将以“推动食品行业发展方式转变，保障食品质量与安全”为中心话题深度研讨，紧紧围绕监管系统的构建、监督机制的完善、诚信文化的传播、诚信促进和谐发展等议题进行深入探讨。
    ●国际食品节的主论坛“中国品质——食品安全主题论坛”，将引起社会各界对食品安全问题的深层关注，也将成为新的舆论焦点，相关报道将在媒体上播出。
    ●国际食品节将举办“中国名酒在行动——山东站”， 本次活动将邀请行业专家、最具战略格局的企业家和中国酒水卓越代表共同打造思想饕餮大餐，必将引起行业和社会媒体的强烈关注；本次活动将以最关心的行业主题、最高规格的组织体系、最大的会议规模，最主流的经销商参与，把本活动打造成国际食品节最大的亮点，让企业品牌受到充分关注，扩大品牌影响力。
    ●国际食品节将举办“红与黑的对话——探讨红酒与黑茶的战略合作及市场营销策略”，将隆重邀请湖南农业大学博士生导师、著名茶学专家刘仲华教授演讲。聆听大师对茶文化的讲述，在增长茶知识的同时，认识一个崭新的、奇妙的品茗视界。
    ●为弘扬传承中国传统饮食文化，国际食品节期间将举办“中国鲁菜美食文化节”，名厨闪亮登场，一展高超绝技。各类风味名吃食韵飘香，更有现场酒店艺术文化走秀表演。丰富多彩的文化活动营造浓厚欢乐节日气氛。
    ●旨在倾力打造中国食品行业强势品牌的“推动食品安全最具影响力人物”、“推动食品安全具社会责任感企业”、“消费者放心食品品牌”、“中国信誉酒商(葡萄酒)联盟发起企业授牌仪式”、“茶界最具市场影响力十大品牌”评选的结果将在颁奖晚宴上揭晓。