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中国海洋食品名城荣成 打造安全海洋食品王国

信息来源:pooioo.com   时间: 2012-07-25  浏览次数:506

    驻足荣成西霞口龙眼湾,遥望湛蓝海面,这样一处风景格外引人注目:西霞口海珍品基地与西霞口船厂毗邻而居;珍品海参与现代化的巨大船舶相隔不足50米……正是这样一片“独特”的海域,在首届中国(济南)国际海参文化节,创下了500克野生“海参王”拍出12.6万元的奇迹。
    船舶修造与海珍品养殖的共生共赢,得益于西霞口船厂的绿色拆解技术,它实行油水回收和油水分离,让大型油船也实现了海水“零污染”。
    在蓝色经济潮涌的今天,荣成人更珍惜资源,珍惜每一寸海洋,珍惜大海的馈赠,为进一步擦亮“中国海洋食品名城”品牌,荣成已走出了海洋资源保护的单一时代,迈向了生态保护、资源修复、立体开发于一体的生态用海战略时代。
    生态用海
    实现海洋资源效益最大化
    对海洋的珍爱,是荣成人世代不变的情怀。尤其是海洋资源频亮“红灯”的今天,荣成人更加珍视这片与生俱来的生存之本。
    世辈与风浪打交道的荣成人,深谙海的习性。他们知道,单一的品种保护,远不能改善整体的海洋生态系统;一纸“禁捕令”或能解一时之忧,但会放慢区域发展的速度……从可持续发展角度,只有改变这种资源依赖型的发展现状,跳出海洋保护“常规思路”,探索一条最大程度发挥特定海域资源环境潜在功能与海域经济效用,实现海域使用生态效益与经济效益最大化的生态用海之路,才是唯一出路。
    荣成上下达成共识,必须确保生态用海———
    优化海洋生态环境。荣成先后实施和转化国家海洋“863”计划项目30项,完善了海上生态实验区规划,实施了“721”生态养殖工程,建成了全国最大的贝藻复合养殖基地,利用养殖种类间的生态互补性,达到每年从海中“吸”碳7.8万吨的效果。首个省级“低碳经济科技示范城市”也因此落户这里。
    严格保护岸线资源。荣成率先落实岸段负责制,在全市建立了34处污水处理厂,确保近海水质不受污染;全面推行生活垃圾“村收集、镇中转、市处理”机制,三年间,实现城乡生活垃圾一体化处理全覆盖,让生活垃圾不再成为近海水质污染的“劲敌”。近岸海域水质达到和接近国家一类海水水质标准的荣成,也连续8年位居全省城市环境综合整治定量考核县级市第一名。
    杜绝新的污染源产生。再次提高项目引进“门槛”,环境指标、投资密度、投资强度、建筑密度和建筑容积率“五个不能降低”,产业性质与环保目标不一致、选址布局与生态分区规划不相符、未达到污染源限期治理要求的“三个一律不批”,使70多个投资项目被拒之门外。
    增强海洋综合性开发力度。养殖利润可达50%的“筏式养殖”全面推广,这种海水上层挂绳养海带,中间挂笼养贝类或放置深水网箱,下一层播养鲍鱼、海参和虾夷贝等的立体化养殖模式,在荣成的桑沟湾、天海湾等处海洋牧场随处可见。80万亩,是荣成海洋牧场示范区建设的初级目标,这种规模化、集约化、生态化的发展模式,让荣成始终保持着“全国最大海珍品养殖基地”的荣耀。
    强化监管
    严守海洋食品安全底线
    在荣成,海洋食品安全关系着一个庞大产业的兴亡,关系着数以万计消费者的身体健康。建立源头监管网络,实现无缝监管覆盖,是荣成守住海洋食品安全底线的关键一环。
    2005年,荣成市成立食品工业促进局。随之,海藻、食品工业等各类海洋产品行业协会相继被促成,各行业规划、行业质量标准等纷纷出台,荣成的海洋食品从组织机构上有了一个健康发展的保障。
    机构保障仅是一个开始。今年6月,一个市长为负责人、25个职能部门参与的食品安全委员会在荣成市正式成立,今年的目标直指食品非法添加和滥用食品添加剂。
    这仅是荣成源头监管的一个缩影。早在数年前,荣成市就将农产品例行检测经费和面源污染治理经费列入财政预算,每年投入数亿元,由农业、质监等部门协作联动,重点对养殖、加工出口等环节进行动态监测,由环保等部门重点对农业面源污染进行综合治理。
    荣成市率先整合全市检测技术资源,引导200余家企业检测中心和实验室在加强常态自检的同时,为周边农产品出口企业提供检测服务,形成了以政府为主导、大型企业检测中心为骨干、中小企业实验室为补充的监测网络。
    作为海洋食品出口大市,荣成单独将出口农产品列入安全监管的一个重要分支。从规范基地建设入手,制定了《出口农产品质量安全管理基地备案办法》等规程,规划建设了具有区域特色的出口农产品标准化生产基地。在强化生产标准的同时,投资20万元,建立了“农资监控平台”,利用在200多家出口企业建立起的记录档案,在全市范围内实行了严格的投入品经营许可制度、追溯制度等,对全市所有的农资批发商及高毒农药定点专营户实行全程视频监控。
    荣成人用勇于担当的胸怀,敢于投入的气魄,织起一个“源头无隐患、投入无违禁、管理无盲区、出口无障碍”的海洋食品安全监管网络。
    彰显责任
    企业成食品安全第一责任人
    走进荣成泰祥集团,一字排开的海产品专题实验室、海洋生物技术实验室以及上百万元的大型检测设备,向市场证明,泰祥人的食品安全意识并非停留在口头上。
    在国际市场,经历了从“捡蛋糕渣到分切蛋糕”历程的泰祥人,深知食品安全不仅是企业的生命线,更是企业应担的社会责任。泰祥集团毅然自投资金5000万元建起了检测大楼,引进了世界一流的检测设备,配备了专业检测队伍,可进行药残、过敏源、添加剂等500多项检测;自行建立专业人员培养机制,安排检测人员进行HAC—CP、ISO9001等体系培训,组织检测人员到国内外大型实验室交流学习……
    在荣成这个海洋食品王国,泰祥集团只是这里近600家海洋食品加工企业的一个代表,共担食品安全第一责任是他们共同的心声。
    为放大海带的营养优势,让海带更加鲜嫩、无污染,山东海之宝海洋科技有限公司自主将养殖基地开拓至深海,依靠40米水深处湍急的水流、洁净的水质、强劲的自净能力,使深海小海带杜绝了重金属污染。
    四年间,10万亩纯净深海养殖基地和50万平方米陆地精加工基地,让“海芝宝”深海小海带顺利通过了QS质量认证、出口产品认证、中国地理标志标识认证和有机食品认证……在第九届中国国际农产品交易会上,“海芝宝”凭借无可挑剔的质量,从全球15个国家2000多家企业中脱颖而出,获得全场产品类金奖。
    荣成海洋食品龙头好当家集团,在新拓展的“天海湾”养殖海域北侧,出资建起了以科技手段保障海珍品安全的全新育苗车间。20万平方米的海珍品育苗车间,充分运用臭氧杀菌、电脑调控、热能交换、可视监控等科技手段,全面提高了海参的抗病性和营养性。
    一个个不胜枚举的企业案例,让我们看到了荣成企业坚守食品安全的社会责任感,这份责任感,让荣成成为全国最大的冷冻调理食品、海藻食品、海产罐头食品和软胶囊生产加工基地,省级以上名牌、著名商标拥有量位居全省县级前列,拥有“荣成海带”、“荣成海参”、“荣成鲍鱼”、“荣成裙带菜”等地理标志商标、产品,有300多家企业通过ISO9000、ISO14000、HACCP等标准认证。
    荣成这艘承载着“中国海洋食品名城”产业梦想的巨轮,用波澜壮阔的航迹,书写了一个“永葆海洋食品安全”的鲜活范本。
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