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网传杨梅滥用膨大剂 化了妆的水果咋识别?

信息来源:pooioo.com   时间: 2012-06-12  浏览次数:419

    近日,在微博上传出一条杨梅滥用膨大剂的新闻,“杨梅喷洒膨大剂”的信息顿时在网上被扩散。最近网传余姚、慈溪两地的杨梅喷洒膨大剂,梅农自己都不吃的消息,着实吓坏了喜欢吃杨梅的人。余姚市今日通过微博回应称,余姚杨梅未检出膨大剂,喜欢吃杨梅的人可放心食用。
    某博友近日在微博发布了一条“杨梅喷洒膨大剂”的博文,据说梅农自己吃的几棵都是不喷膨大剂的,消息是否属实至今未有证据证实。据当地梅农说使用膨大剂的很可能是外地梅农,尤其是一些种植大户,用药来控制杨梅分批成熟以供需求。某专家称膨大剂由于并非食品添加剂,而是农业用品因此国家未列入禁用之列,而国外也有在使用的,虽然一再强调其不会在人体内蓄积,然而谁又能证明此低毒性的物质在喷洒大量的情况下,会不会对人体产生影响。
    现在的食品安全越来越不让人放心了,那么平时我们在购买水果的时候要怎么来辨别这些水果的好坏呢?
    荔枝
    化妆手法:由于荔枝的保存时间短,商贩往往会买来色青的半熟甚至是生荔枝,用稀释过的盐酸浸泡,或把稀盐酸喷洒在荔枝表面,未熟的荔枝表皮就会变得红嫩、新鲜
    识别技巧
    摸:挑选“化妆”荔枝的时候,手会觉得潮热,甚至有烧手的感觉。
    闻:自然成熟的荔枝闻起来有荔枝本身淡淡的香味,而“化妆”荔枝不仅没有香味,闻起来气味有点酸,甚至还有化学药品的味道。
    看:由于鲜荔枝的保存时间短,所以一般需低温冷藏保存,如果看见荔枝被商贩随便放在盒子里,上面用塑料布一盖,大多都是“问题”荔枝。
    掂:“化妆”荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。
    香蕉:洒药变黄
    化妆手法:七分熟的香蕉,表面涂上一层含有二氧化硫的催熟剂,一两天时间香蕉全成了色黄鲜嫩的上品。或在装香蕉的箱子里注入甲醛气体,几天工夫香蕉的表皮就会变黄。
    识别技巧
    看:催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志——“梅花点”,因此在挑选香蕉时,有“梅花点”的香蕉相对安全。
    闻:用化学药品催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。
    尝:自然熟的香蕉熟得均匀,不光是表皮变黄,香蕉的芯是软的,而催熟的香蕉芯则是硬的。
    橙子:上色变红
    化妆手法:把长有霉斑的橙子清洗干净、晾干,然后用石蜡给橙子打蜡上色。这样,原长了霉斑、灰头土脸的橙子转眼间变得又红又亮,贴上进口水果的标签,就变成了进口橙子。
    识别技巧
    看:进口橙子表皮的皮孔比较多,摸起来较为粗糙,而假进口橙子表面的皮孔比较少,摸起来相对光滑些。
    擦:假冒的进口橙子用纸擦,纸的颜色会变红,是因为假冒进口橙子在处理的过程中加入了色素。
    ——本信息真实性未经中国食品网证实,仅供您参考